창업계획서 올립니다 스터디 카페 창업 사업계획서 DownLoad

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창업계획서 올립니다 스터디 카페 창업 사업계획서

[창업계획서] 스터디 카페 창업 사업계획서


스터디 카페

창업

사업계획서

`목차`

1. 사업아이템 소개 및 사업특징

2. 사업추진배경

3. 사업의 필요성

4. 사업목표

5. 사업아이템의 경쟁우위분석

6. 사업화 가능성 분석
(1) 수익창출 가능성
(2) 예상고객
(3) 예상 시장규모

7. 서비스소개 및 테이블 배치도
(1) 서비스소개
(2) 카페 테이블 배치도

8. 시장상황분석
(1) 시장현황과 문제점
(2) 카페시장 향후전망

9. 사업 SWOT분석

10. 사업전략과 마케팅
(1) 수익창출전략
(2) 판매 및 홍보전략

11. 재무계획
(1) 예상지출비용
(2) 예상매출
(3) 자금조달방법
1. 사업아이템 소개 및 사업특징

내용 : 스마트기기가 구비된 스터디에 최적화된 카페의 결합.
특징 : 공모전, 스터디, 인터넷 강의 시청 등 모임이 많이 필요한데, 도서관은 싫은 대학생들을 위한 학생들을 위한 최고의 선택. 다양한 스마트기기로 스터디의 효율성을 높일 수 있다.

스터디 공간을 메인으로 하고 카페가 보조적인 역할을 하는 컨셉으로 만들어질 것이기 때문에 기존의 스터디 공간과 마찬가지로 여전히 학생층을 주요 타깃으로 여기고 있다. 이들에게 스마트기기는 인터넷 검색 및 스터디 활동 등으로 사용될 것으로 예상된다. 그리고 무거운 스마트기기를 가지고 오는 번거로움을 해결할 수 있다.

2. 사업추진배경

외부환경 분석결과 현재 대학가에서 가장 많은 수요를 얻고 있는 분야로 카페와 스터디공간이 선정되었다. 커피는 1960년대에 처음으로 대중화가 시작되었으며 2000년도에 들어선 지금은 하나의 대중문화로서 자리매김 하고 있다. 통계에 따르면 지난해 우리나라에서 20세 이상 성인 1인당 커피의 연간 소비량이 무려 평균 338잔에 육박한다고 한다. 즉 거의 매일 한 잔의 커피를 마시는 것이다.

단순한 커피에 대한 수요 증가가 아니라 카페에서 커피를 마시며 이야기하는 카페 문화의 대중화와 연관되어 있다. 식사 후 커피를 마시며 가벼운 담소를 나눈다거나, 조별모임, 과제, 독서, 친구들과 수다 혹은 데이트, 소개팅 등 단순히 커피를 마시는 목적보다는 또 다른 목적을 위해서 카페에 가는 경우가 늘어가고 있다. 이런 식으로 커피는 이제 더 이상 잠을 깨우는 수단이라는 의미 보다는 카페와 함께 감성적인 문화 체험이라는 의미로서의 인식이 커지고 있다. 각각의 카페마다 서로 다른 분위기와 그 속에서 대화로 맺어지는 여러 관계들을 통해 가정이나 직장에서 느낄 수 없는 새로운 감성들의 제공하는 공간이 된 것이다.

또한 이러한 카페문화의 발달로 인해 여러 가지의 다양한 카페들이 생겨나고 있다. 애견 카페, 드레스 카페 등등이 그 예이다. 따라서 우리 조 또한 대다수의 카페들과는 차별화된 카페를 만들기 위해서 스마트기기와의 믹스를 생각하게 되었고, IT에 최적화된 IT카페를 생각하게 됐다.

3. 사업의 필요성

- 카페에 대한 수요는 늘어나지만 일반 카페에서 스터디를 할 공간은 부족하다. 더군다나 스터디에 필수적인 IT기기가 갖춰진 곳은 극소수에 불과하다. 스터디를 할 때마다 매번 노트북과 태블릿PC를 가지고 다니기엔 번거롭지만, 이에 대한 수요를 충족시켜주는 공간은 많지 않다. 저렴한 가격으로 공간과 기기에 대한 수요를 충족시켜 줄 수 있기에 효율성 부문에서 적합할 것이라 생각한다.

-현재 카페 산업은 수요에 비해 공급이 팽창한 포화상태이다. 지금 경대 동문에도 4개의 카페가 경쟁하고 있다. 학생들이 왜 카페를 찾는가 커피 마시는 그 자체를 즐기는 사람도 있지만 지인과 담소를 나누거나, 더 나아가 조별회의 스터디 모임을 위한 장소를 구하기 위해 카페를 이용하는 사람도 있다. 최근에는 스터디 모임 장소를 찾기 위해 카페를 방문하는 사람들이 많아지고 있는데 이에 착안해 스터디 특화 IT 카페를 발상해냈다.

4. 사업목표

커피 등 음료를 판매하는 카페를 본업으로 한다. 부수적으로 프로젝터, 캠코더 등 IT기기를 배치하여 각종 프리젠테이


자료출처 : http://www.ALLReport.co.kr/search/Detail.asp?xid=a&kid=b&pk=18032198&sid=leesk55&key=



[문서정보]

문서분량 : 11 Page
파일종류 : HWP 파일
자료제목 : 창업계획서 올립니다 스터디 카페 창업 사업계획서
파일이름 : [창업계획서] 스터디 카페 창업 사업계획서.hwp
키워드 : 창업계획서,스터디,카페,창업,사업계획서,올립니다
자료No(pk) : 18032198

디저트 카페 창업 계획서 자료

 디저트 카페 창업 계획서 자료

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디저트 카페 창업 계획서

현재 골목 한 블록만 건너도 카페가 즐비한 것을 볼 수 있는데 이 카페들의 공통점은 음료의 가격들이 비싸고 사이드 메뉴의 한 개의 가격 또한 만만치 않다. 그리고 카페를 방문하게 되면 가격으로 인해 제한된 메뉴 밖에 맛볼 수 없다는 점이 아쉽기만 했다. ‘디저트 카페’라는 것이 수도권외에는 유명한 곳이 없으며 여전히 프랜차이즈 커피숍만 늘어나고 있는

1. 창업자 인적사항

2. 창업동기 및 기대효과

3. 창업사업 기술성 및 품질경쟁력 분석

4. 마케팅

5. 시장조사

6. 인력확보 계획

7. 투자비용

8. 자금조달 방법

9. 총 수입

10. 유사업체 조사

11. 위험요인

12. 대응전략

13. 상권의 위치

1.인적사항
요즘 번화가나 학교 앞의 프랜차이즈 커피숍들 중 메뉴를 살펴보면 한 가지 메뉴의 가격은 고가.
커피숍들은 커피만을 주력상품으로 팔지 않고 케익, 토스트, 초콜렛, 빵, 와플 등을 부가적으로 판매하여 이윤을 남김.
생겨난 디저트카페들의 대분은 여러 종류의 디저트를 판매.
하지만 그 중 원하는 제품을 고르고 각각의 제품에 매겨져 있는 가격으로 판매하는 형식.
‘여러 가지 종류의 디저트를 한 곳에 맛 볼 수 있으면 어떨까?
하는 생각을 하게 되어 창업을 준비.
우리가 생각하는 ‘디프리는 뷔페식으로, 원하는 디저트를 저렴한 가격에 모두 맛 볼 수 있는 신개념 디저트카페 그리고 신개념 뷔페가 될 것이다.
창업동기
2. 창업동기, 기대효과
우리나라의 커피 전문점은
이미 포화상태.
지금 20대의 젊은 사람들은 말 할 것도 없이 커피에 대한 소비가 클 것으로 보여 지고 3, 40대 들도 20대 보다는 아니지만 중요한 미팅이나 커피를 마실 때에는 커피숍을 많이 이용하기 때문에 커피숍에 디저트까지 겸비한 디저트카페는 앞으로 더욱 더 발전 가능성이 크다고 본다.
전문가들은 미래에 석유보다 커피가 세계 시장을 좌지우지 할 것이라고 보고 커피가 큰 경쟁력을 지닐 것이라고 예측.
우리가 내놓는 다른 메뉴들은 쉽게 접할 수 없고 전문점을 가야 맛 볼 수 있는 디저트들이 많다. 이런 디저트들을 조금 더 쉽게 그리고 싸게 여러 가지를 한꺼번에 맛 볼 수 있는 장소가 있고 거기에 커피까지 있다면 누구라도 가보고 싶은 곳이 될 것이다.

Defree : 디프리
Dessert cafe (buffet )
1. 창업자 인적사항
contents
4. 마케팅
3. 창업사업 기술성 및 품질경쟁력 분석
2. 창업동기 및 기대효과
5. 시장조사
6. 인력확보 계획
7. 투자비용
8. 자금조달 방법
목차
11. 위험요인
10. 유사업체 조사
9. 총 수입
12. 대응전략
13. 상권의 위치
contents
◎ 상호설명
디저트를 마음껏 즐길 수 있는 디저트 카페로
‘Dessert’와 자유를 뜻하는 ‘freedom’의
용어를 합쳐 Defree라고
상호를 지었습니다.
Cafe라는 자체도 디저트의 의미를 지니고 있지만
디저트의 다양함과 자유로운 휴식을 제공하겠다는
신념으로 지어진 상호입니다.
Dessert + Freedom 〓 ‘Defree’
성 명
주민등록
번호
주소
전화번호
(휴대폰)
학력
기간
학교명
전공
수학상태
(졸업,수료,중퇴)
비고
(취득학위 등)
경력
근무기간
근무처
담당업무
근무처명
주요업종
기타특이사항
(자격증, 상벌, 연수, 대외활동사항)
1.인적사항
요즘 번화가나 학교 앞의 프랜차이즈 커피숍들 중 메뉴를 살펴보면 한 가지 메뉴의 가격은 고가.
커피숍들은 커피만을 주력상품으로 팔지 않고 케익, 토스트, 초콜렛, 빵, 와플 등을 부가적으로 판매하여 이윤을 남김.
생겨난 디저트카페들의 대분은 여러 종류의 디저트를 판매.
하지만 그 중 원하는 제품을 고르고 각각의 제품에 매겨져 있는 가격으로 판매하는 형식.
‘여러 가지 종류의 디저트를 한 곳에 맛 볼 수 있으면 어떨까?’
하는 생각을 하게 되어 창업을 준비.

우리가 생각하는 ‘디프리’는 뷔페식으로, 원하는 디저트를 저렴한 가격에 모두 맛 볼 수 있는 신개념 디저트카페 그리고 신개념 뷔페가 될 것이다.
창업동기
2. 창업동기, 기대효과
우리나라의 커피 전문점은
이미 포화상태.
지금 20대의 젊은 사람들은 말 할 것도 없이 커피에 대한 소비가 클 것으로 보여 지고 3, 40대 들도 20대 보다는 아니지만 중요한 미팅이나 커피를 마실 때에는 커피숍을 많이 이용하기 때문에 커피숍에 디저트까지 겸비한 디저트카페는 앞으로 더욱 더 발전 가능성이 크다고 본다.
전문가들은 미래에 석유보다 커피가 세계 시장을 좌지우지 할 것이라고 보고 커피가 큰 경쟁력을 지닐 것이라고 예측.


우리가 내놓는 다른 메뉴들은 쉽게 접할 수 없고 전문점을 가야 맛 볼 수 있는 디저트들이 많다. 이런 디저트들을 조금 더 쉽게 그리고 싸게 여러 가지를 한꺼번에 맛 볼 수 있는 장소가 있고 거기에 커피까지 있다면 누구라도 가보고 싶은 곳이 될 것이다.

기대효과
2. 창업동기 , 기대효과

Beverages

아메리카노 2500원,
카푸치노 3000원,
카페 라떼 3000원,
카라멜 라떼 3000원,
카페 모카 3500원,
카라멜 모카 4000원,
화이트 초콜릿 모카 4000원,
카라멜 마끼아또 4000원,
아이스 민트 모카 4000원,
그린 라떼3500원,
아이스 그린라떼 4000원,
핫 초코 3500원,
아이스 초코 4000원,
후레쉬 자몽 3500원,
후레쉬 오렌지 3500원
3. 창업사업 기술성 , 품질경쟁력 분석

Brunch

12000원.

샌드위치 set
(치킨 샐러드 샌드위치, 롤 샌드위치 중 택1 + 음료선택),

베이글 set (플레인 베이글, 어니언베이글, 곡물베이글 중 택1
+ 음료선택)

에그토스트와 소시지 set

＊브런치 주문 시 뷔페식 디저트 8000원으로 이용 가능.
menu
기술성분석
3. 창업사업 기술성 및 품질경쟁력 분석

Dessert bar

평일 13000원. 주말 15000원.

미니 컵케익, 쁘띠 타르트, 쁘띠 구움과자, 까나페,
초콜렛, 애플파이, 쇼콜라 슈, 오렌지 판나코타, 바닐라 슈,
브라우니, 크렘뷜레, 몽블랑, 쇼콜라 푸딩,
조


자료출처 : http://www.ALLReport.co.kr/search/Detail.asp?xid=a&kid=b&pk=11055770&sid=leesk55&key=



[문서정보]

문서분량 : 31 Page
파일종류 : PPT 파일
자료제목 : 디저트 카페 창업 계획서
파일이름 : 디프리.ppt
키워드 : 디저트,카페,창업,계획서
자료No(pk) : 11055770